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    恩牌海參 小情島海參

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    恩牌淡干海參

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    產(chǎn)品品牌恩牌

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    更新日期2013-11-01 10:27

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    商品信息

    基本參數

    品牌：

    		 恩牌

    所在地：

    		 山東 威海市

    起訂：

    		 未填

    供貨總量：

    		 未填

    有效期至：

    		 長(cháng)期有效
    詳細說(shuō)明
                                                                    恩牌淡干海參
           自古海參被譽(yù)為海八珍之首，海刺參因營(yíng)養價(jià)值最高，被古代皇帝列為“貢品”，是海參中最名貴的品種。
    一、產(chǎn)品特點(diǎn)：
           恩牌淡干海參，精選威海小青島海域無(wú)污染6年以上優(yōu)質(zhì)深海參為原料，依傳統工藝，經(jīng)去除內臟洗凈、脫水、低溫冷風(fēng)干燥等標準加工工藝精制而成。海參形體飽滿(mǎn)，肥碩干脆，參刺挺拔完整。水發(fā)出成 率高，參肉厚實(shí)，口感爽滑，肉質(zhì)勁道，營(yíng)養保存好，是干參中極品參。

    二、    發(fā)制方法：
    1、浸泡 將“恩牌”干參放入無(wú)油的容器中，用純水浸泡12小時(shí)，直至泡軟、無(wú)硬心。
    2、清洗 沿海參腹部，從口至尾部全部剪開(kāi)，勿進(jìn)行去沙嘴、清洗等操作。
    3、水煮 將泡透的海參放入無(wú)油、堿的鍋中，加清水（浸過(guò)參體10厘米左右），旺火燒沸后，改文火煮30分鐘左右，熄火至自然涼透（刺參泡發(fā)標準，將煮好的海參放入涼水中，手指掐海參體壁，能掐透的即已煮好，不能掐透的海參可繼續重復煮的過(guò)程）。然后，去沙嘴，清洗干凈。
    4、泡發(fā) 取潔凈無(wú)油、堿的容器，將處理好的海參，加純凈水和冰一同置于冰箱的冷藏室，繼續泡發(fā)2-3天（每天換水一次），即可食用。

    三、    食用方法與禁忌：
    1、淡干海參，須經(jīng)泡發(fā)后，方可食用。泡發(fā)好的海參，食用時(shí)，可蘸取蜂蜜、醬油、或者辣根，亦可煲湯、熬粥、烹飪；
    2、海參不能同葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等含有較多鞣酸的水果同時(shí)食用，會(huì )出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀；
    3、海參也不宜與甘草同服；
    4、海參也不適于與醋一起食用，因醋能分解中和海參中的營(yíng)養成分。

    四、    儲藏方法：
     淡干海參密封，置于通風(fēng)陰涼處，并做好防潮措施。保質(zhì)期3年。
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